por Rosa Maria Gonzalez · GRUPO AXEL SPRINGER, S.L. · tapa dura · ISBN 9788472914902
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«Toda la Cocina. 1. Acelgas-Bambú» é o volume 1 do livro de receitas coordenado por Rosa María González, em capa dura, publicado em 1983 pela Grupo Axel Springer.
Este primeiro tomo reúne receitas e técnicas culinárias ordenadas alfabeticamente por ingrediente: a seleção começa com as acelgas e chega até o bambu, com explicações para cozinhar cada alimento. É uma obra de consulta pensada para encontrar pratos conforme o produto disponível.
Pertence à série Biblioteca Alcar, dentro da coleção Toda la Cocina; texto em espanhol.
Dirigido a aficionados da cozinha que buscam um livro de receitas de consulta ordenado alfabeticamente por ingredientes.
