por Stuart Walton · Lorenz Books · tapa dura · ISBN 9781859672549
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«The World Encyclopedia of Wine» é uma enciclopédia ilustrada sobre vinho de Stuart Walton, publicada por Lorenz Books em capa dura (256 páginas, em inglês).
Percorrido pelas regiões vinícolas do mundo, de Bordeaux e Borgonha a Coonawarra e Napa Valley, que examina as doze variedades de uva mais representativas e como o solo, o clima e a elaboração condicionam seus aromas e sabores. Oferece conselhos sobre armazenamento, serviço e harmonização, com fotografias coloridas e mapas.
Obra publicada originalmente em 1996; esta edição em capa dura data de 1998.
Para apreciadores de vinho que buscam uma visão geral de regiões, variedades de uva e harmonização.
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