por Jane Price · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781740453677
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«Home Guide to Cake Decorating» é o guia de decoração de bolos de Jane Price, publicado pela Murdoch Books em brochura (432 páginas, em inglês).
O livro explica passo a passo a decoração de bolos: preparar o pão de ló, glaciar com saco de confeiteiro, cobrir com fondant e trabalhar com glacê real. Inclui receitas básicas de pão de ló e glaceado, uma breve história da decoração de bolos e um glossário de termos, além de projetos como bolos de vários andares.
Publicado pela Murdoch Books em 2004. Fotografias de Robert Reichenfeld. Brochura de 432 páginas.
Adequado tanto para iniciantes em confeitaria como para decoradores experientes que buscam novas técnicas e ideias.
