por Sophie Braimbridge, Jo Glynn · bay books · tapa dura · ISBN 9781740455503
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«The Food of Italy» é o livro de culinária italiana de Sophie Braimbridge e Jo Glynn, publicado pela Bay Books em capa dura (296 páginas, em inglês).
Um percurso pela gastronomia da Itália, com receitas tradicionais e produtos autênticos: do norte, onde a massa fresca é protagonista, ao sul, de sabores mediterrâneos. O livro detalha cada preparação e apoia-se em fotografias de pratos e paisagens para mostrar a diversidade culinária do país.
Publicado em 2004. ISBN 9781740455503.
Para apreciadores da culinária italiana e da gastronomia regional, com interesse em receitas tradicionais e fotografia de alimentos.
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