por Patricia Lousada · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813352
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«The Chocolate Cookbook» é um livro de receitas de Patricia Lousada, publicado pela Appletree Press em capa dura, com 60 páginas em inglês.
O livro percorre a história do chocolate, originário da América do Sul e já apreciado por maias e incas, e propõe ampliar o receituário caseiro com preparações como terrina de chocolate branco, bolo de mousse de chocolate e castanhas, fondue de chocolate com rum e trufas de chocolate.
Publicado em 1992, faz parte da coleção Little Kitchen Collection; a edição inclui ilustrações de Aislinn Adams.
Um livro pensado para entusiastas da confeitaria que desejam descobrir novas preparações com chocolate.
