por Carlo Petrini · Tapa blanda · ISBN 9788809744363
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«Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo» é o ensaio de Carlo Petrini publicado pela Giunti em brochura (173 páginas, em italiano).
Petrini denuncia que o alimento, reduzido a mercadoria, perdeu seu significado e acaba nos devorando. Propõe que as comunidades do alimento possam escolher o quê e como produzir e distribuir, para frear a devastação social e ecológica do campo e a desigualdade que a grande indústria gera.
A capa mostra o logotipo da Slow Food Editore e o texto "Con una lettera di Enzo Bianchi"; a obra está associada aos encontros Terra Madre.
Para pessoas interessadas na alimentação sustentável, no movimento Slow Food e na crítica ao sistema agroalimentar industrial.
