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Slow Food Nation
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Negocios y EconomíaISBN | 9780847829453
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Detalhes do produto
Páginas: 262 pág
Autor: Carlo Petrini
Editora: Rizzoli International Publications
ISBN: 9780847829453
Formato: tapa dura
Idioma: en
Data de publicação: 8/5/2007
ISBN: 9780847829453
Sinopse de Slow Food Nation
Slow Food Nation explora la importancia de una alimentación buena, limpia y justa en un mundo cada vez más preocupado por las crisis alimentarias. Carlo Petrini, con la colaboración de Alice Waters, ofrece una visión esencial sobre el debate alimentario actual, proponiendo un modelo a seguir para el futuro. El libro aborda temas como la sostenibilidad, la salud y la justicia social en relación con la producción y el consumo de alimentos.
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