Tender, Volume 2: A Cook's Guide to the Fruit Garden

Sinopse de Tender, Volume 2: A Cook's Guide to the Fruit Garden

«Tender, Volume 2: A Cook's Guide to the Fruit Garden» é o livro de culinária de Nigel Slater, publicado pela Fourth Estate em capa dura (620 páginas, em inglês).

Nigel Slater combina memórias pessoais, conselhos de cultivo e receitas para aproveitar as frutas da horta durante todo o ano. O guia está organizado por frutas e vai de pratos salgados, como costeletas de porco com sidra e maçãs, a sobremesas clássicas como o crumble de maçã e os sorvetes de fruta.

Segundo volume da série Tender, precedido pelo volume dedicado aos vegetais: «A Cook and His Vegetable Patch». Primeira edição publicada em 2010; inclui índice e fotografias de Jonathan Lovekin.

Para cozinheiros amadores e leitores interessados em receitas sazonais, confeitaria e cultivo de frutas.