por Raj Patel · tapa blanda · ISBN 9781846270116
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«Stuffed and Starved» é o ensaio de Raj Patel sobre o sistema alimentar mundial, publicado pela Melville House em brochura (272 páginas, em inglês).
Patel analisa o sistema alimentar mundial e as relações de poder que decidem o que é cultivado, como é processado e quem pode comer. O livro liga a abundância de uns países à fome de outros e mostra como as grandes corporações e as políticas comerciais condicionam a produção de alimentos.
O subtítulo completo é «The Hidden Battle for the World Food System» e a obra foi publicada originalmente em 2008.
Para leitores interessados na economia dos alimentos, no comércio global e nas alternativas ao sistema agroalimentar.
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