por unknown author · Parragon Köln · tapa dura · ISBN 9781407584201
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«Step-by-Step: Backen» é um livro de confeitaria publicado pela Parragon Köln em capa dura (224 páginas, em alemão).
Guia de confeitaria com receitas explicadas passo a passo e fotografias que acompanham cada fase: os ingredientes na mesa, a peneiração da farinha, a preparação da massa e o bolo já assado. A seleção de receitas inclui propostas para diferentes gostos.
A edição foi publicada em outubro de 2010 e leva o subtítulo «Die Step-by-Step-Küche» na capa.
Adequado para iniciantes e para entusiastas da confeitaria que prefiram um guia visual, claro e prático.
