por Paco De Lara · Native Spain · tapa blanda · ISBN 9781908770080
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«Spanish Cooking Uncovered: Farmhouse Favourites» é o livro de receitas de cozinha espanhola de Paco De Lara, publicado pela Native Spain em brochura.
Coletânea de mais de oitenta receitas da cozinha espanhola tradicional, herdadas da avó María Luisa. O livro reúne guisados, leguminosas e pratos da estação com ingredientes simples, e acrescenta uma proposta de harmonização com vinhos para cada receita. Um olhar sobre a gastronomia doméstica espanhola com raízes familiares.
A edição foi publicada em 2013, tem 180 páginas, texto em inglês e ISBN 9781908770080.
Para cozinheiros interessados na gastronomia regional espanhola e em receitas tradicionais com história familiar.
