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ISBN: 9788417026875
Este libro, con el ISBN 9788417026875, es una guía de tapa blanda sobre la gestión de procesos de servicio en restauración, específicamente en el ámbito del servicio de vinos. Publicado el 15 de marzo de 2017 por IC Editorial, cuenta con 264 páginas y está escrito por José María Gallurt Pardini. Es una herramienta útil para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión de servicios de vino en el sector de la restauración.
