por Youri Golodnyj · FRANCINE · tapa dura · ISBN 9782867211461
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«Savoir préparer la cuisine russe» é um guia de culinária tradicional russa de Youri Golodnyj, publicado por Francine em brochura (89 páginas, em francês).
Reúne ideias e receitas para preparar em casa pratos da culinária tradicional russa, com uma abordagem prática que percorre sabores e técnicas culinárias próprias dessa gastronomia. A capa mostra um bolo recheado sobre renda e tigelas de picles, em linha com o tom caseiro da obra.
Publicada em 1990, a edição francesa leva o subtítulo 'Idées Recettes' na capa.
Para apreciadores de culinária caseira que queiram iniciar-se na preparação de pratos russos tradicionais.
