Konemann UK Ltd · tapa blanda · ISBN 9783895089664
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«Sauces and Dressings» é um livro de culinária sobre molhos e temperos, publicado pela Konemann UK Ltd em brochura (64 páginas, em inglês).
Livro de receitas centrado na elaboração de molhos e temperos, com receitas e técnicas para prepará-los e aplicá-los em pratos do cotidiano. Reúne opções simples e preparações mais complexas, com uma abordagem prática que serve tanto a quem começa na cozinha como a cozinheiros experientes que querem ampliar seu repertório.
A capa mostra o título «The Essential Book of Sauces and Dressings» sob o cabeçalho «Confident Cooking»; a edição é de 1997.
Adequado para cozinheiros de qualquer nível que queiram ganhar desenvoltura na preparação de molhos e temperos.
