por Judit Soto · Ediciones Paidós · tapa blanda · ISBN 9788449337857
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«Salud con razón» é o ensaio de divulgação sobre nutrição de Judit Soto, publicado pela Ediciones Paidós em brochura (328 páginas, em espanhol).
Judit Soto, médica e criadora de @dracookinghealthy, explica como prevenir as doenças cardiovasculares através da dieta mediterrânea. Detalha os fatores de risco, ajuda a calcular o risco pessoal e propõe objetivos de melhoria. Inclui dezenas de receitas com fotografias para cozinhar sem sal e sem renunciar ao sabor.
A autora é médica e tem um mestrado em nutrição clínica e endocrinologia. A obra pertence à coleção Divulgação e foi publicada em 7 de abril de 2021.
Para pessoas interessadas em saúde, nutrição e prevenção cardiovascular que buscam receitas mediterrâneas práticas.
