por Unknown · ISBN 9788429756371
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«Salses, vinagretes i altres amaniments» é um livro de culinária em catalão, publicado por Océano Ambar, de 55 páginas.
Receituário centrado na elaboração de molhos, vinagretes e outros temperos. Explica como combinar ingredientes e aplicar técnicas simples para obter temperos variados, com propostas práticas para realçar diferentes pratos.
Segundo os dados disponíveis, o volume foi publicado em 2005, tem o ISBN 9788429756371 e não credita autor nos registros.
Adequado para cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório de molhos e vinagretes.
