por Varios Autores · Grijalbo · tapa blanda · ISBN 9788491879886
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«Sabrosos estofados» é o guia culinário de Varios Autores, publicado pela Grijalbo em brochura, em espanhol.
Livro de receitas prático dedicado a ensopados e guisados de colher, com propostas que vão do clássico ao contemporâneo. Explica técnicas de cozimento lento para realçar o sabor dos ingredientes e conseguir pratos reconfortantes, pensado para quem quer ganhar desenvoltura na cozinha caseira.
Publicado em 2019. É uma obra coletiva enquadrada na categoria temática Casa e Cozinha.
Recomendado para apreciadores de cozinha caseira que queiram ampliar seu repertório de guisados e dominar os cozimentos lentos.
