por Maël De Saint-Clair · Red Edizioni · tapa dura · ISBN 9788874472864
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«Ricette ricche di proteine vegetali» é um livro de receitas de culinária vegetariana de Maël De Saint-Clair, publicado pela Red Edizioni em capa dura (78 páginas).
Livro de receitas de culinária vegetariana centrado nas proteínas de origem vegetal: reúne pratos que aproveitam ingredientes vegetais. As fotografias da capa mostram preparações como croquetes, espetinhos de legumes e tofu com brócolis e tomates-cereja.
Publicado em 2005. Edição em italiano. Pertence à coleção «Buona cucina e salute» da Red Edizioni.
Dirigido a pessoas interessadas na culinária vegetariana e em aumentar o consumo de proteínas de origem vegetal na sua alimentação.
