por Elisa Vergne · Tapa blanda · ISBN 9782010204241
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«Réussir la pâtisserie facile» é um guia de confeitaria de Elisa Vergne, publicado pela Hachette em brochura (223 páginas, em francês).
Guia de confeitaria pensado para aprender a fazer bolos e sobremesas de maneira simples. Explica as técnicas básicas, desde a preparação de massas e cremes até o cozimento e a apresentação, com receitas claras e numerosas fotografias que acompanham cada passo. Ideal para quem se aproxima pela primeira vez da cozinha doce e quer concluir com sucesso suas preparações.
Publicado em 1993, o livro contém 150 receitas e 280 fotografias que ilustram o processo de elaboração das sobremesas.
Ideal para amadores de confeitaria que querem iniciar-se com receitas simples e muito visuais.
