por Alicia Serrano, Jesús María Ansa, Pruden Serrano, Roberto Jiménez · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120867
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«Pintxos. Pequeño bocado, gran placer: Bar Gaucho» é o livro de receitas de Alicia Serrano, Jesús María Ansa, Pruden Serrano e Roberto Jiménez.
Um livro de receitas em torno do pintxo, essa cozinha em miniatura que se serve em palito, espeto, colher ou pequenos pratos e se degusta no balcão. O Bar Gaucho, estabelecimento de referência da cultura do pintxo no norte, reúne 73 novas propostas que ampliam seu primeiro livro, «Pintxos. Cocina en miniatura».
Segunda edição publicada em 2010, em brochura, dentro da coleção Cozinha de autor da Editorial Everest; 132 páginas em espanhol.
Para apreciadores da gastronomia espanhola e da cozinha de autor que queiram preparar pintxos em casa ou no balcão.
