por Concha López, Susaeta, Equipo · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554843
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«Pintxos navarros» é o livro de receitas de culinária regional de Concha López, publicado pela Tikal-Susaeta em brochura (96 páginas, em espanhol).
A gastronomia navarra, variada e cheia de matizes, apresenta-se através de produtos imprescindíveis da região como os corações de alface e as alcachofas de Tudela, os pimentões do piquillo, os aspargos brancos, a vitela de Navarra ou o queijo do Roncal. O livro reúne uma seleção de receitas para elaborar deliciosos pintxos com estes e outros ingredientes, explicando todos os passos necessários e acompanhando-os de fotografias coloridas.
Faz parte da coleção El Rincón del Paladar. Publicado originalmente em 2005.
Pensado para apreciadores de culinária que queiram preparar em casa aperitivos e tapas de inspiração navarra.
