por InTexte · NGV · tapa dura · ISBN 9783625000082
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«Pâtisseries aux fruits» é o livro de receitas de confeitaria de InTexte, publicado pela NGV em capa dura (240 páginas, em francês).
Propõe receitas de doces com fruta, como crumbles, bolos e tortas. Combina preparações clássicas com outras mais originais, pensadas para se prepararem em pouco tempo e para diferentes ocasiões; aproveita frutas regionais e exóticas em sobremesas frescas e frutadas.
O subtítulo na capa é «Crumbles, cakes et tartes»; a edição original foi publicada em 15 de julho de 2010.
Para apreciadores de cozinha doce que querem sobremesas de fruta variadas, rápidas e adequadas tanto para o dia a dia como para celebrações.
