por Luciana Zigiotti, Toenke Berkelbach · Uitgeverij Het Spectrum BV · tapa dura · ISBN 9789077330517
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«Pasta Light» é o livro de culinária de Luciana Zigiotti e Toenke Berkelbach, publicado pela Uitgeverij Het Spectrum BV em capa dura (137 páginas, em neerlandês).
O livro combina relatos sobre a Itália com receitas de massa pensadas para duas pessoas. Cada história é acompanhada de uma proposta leve e saborosa de menos de 400 kcal por pessoa, ilustrada com fotografias italianas.
Publicado em 2003. Subtítulo: «lichte, lekkere pastarecepten, gecombineerd met verrukkelijke Italiaanse verhalen en foto's».
Para quem procura pratos de massa italianos leves, pensados para duas pessoas.
