Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales

Name: Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales
Brand: Ediciones Paraninfo, S.A
Price: 117.28 BRL
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788497328142

por Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela · Ediciones Paraninfo, S.A · tapa blanda · 344 pág

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344 págFrancisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil MuelaEdiciones Paraninfo, S.Atapa blandaes-ES23/3/2011ISBN 9788497328142

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Sinopse de Operaciones básicas y servicios en restauración y eventos especiales

Este libro está especialmente dirigido a estudiantes de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Cubre las enseñanzas de dos módulos importantes en esta disciplina: Operaciones básicas en restaurante (primer curso) y Servicios en restaurante y eventos especiales, que amplía y desarrolla el anterior. La continuidad entre ambos módulos justifica la decisión de combinar sus contenidos en un solo texto.