por Jo McAuley · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600613411
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«Olive and Oil» é o livro de culinária de Jo McAuley, publicado pela Hamlyn em brochura (96 páginas, em inglês).
As azeitonas e o azeite de oliva são os protagonistas deste receituário, que revisa suas propriedades antioxidantes, sua contribuição de gorduras monoinsaturadas, energia, proteínas, vitaminas e minerais, e inclui receitas e ideias para incorporá-los em pratos de inspiração mediterrânea.
Publicado originalmente em 15 de agosto de 2005, faz parte da coleção «Hamlyn Food & Drink».
Para apreciadores da cozinha mediterrânea e leitores interessados em ingredientes saudáveis como a azeitona e o azeite de oliva.
