por Jaume Serra, Roger Viusà · Alba Editorial · tapa dura · ISBN 9788484285083
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«No hay fiesta sin vino» é o manual de enologia, degustação e harmonização para iniciantes de Jaume Serra e Roger Viusà, publicado pela Alba Editorial em capa dura.
O manual percorre a elaboração do vinho, da cepa à garrafa, e ensina a degustar: tipos de vinho, análise sensorial, degustação, oficina prática de degustação e harmonização com a comida. Termina com um glossário de conceitos como estrutura, tanicidade, bouquet ou retrogosto.
Publicado na Espanha em março de 2011, contém 184 páginas e pertence à coleção «Otras publicaciones».
Para apreciadores de vinho que queiram iniciar-se na degustação e na harmonização sem conhecimentos prévios.
