Miel

Sinopse de Miel

«Miel. Con aroma de flores, hierbas y árboles» é um guia gastronômico de Jill Norman, publicado pela Aguilar em capa dura (42 páginas, em espanhol).

A autora explica que o aroma do mel muda conforme sua origem botânica e revisa as flores, ervas e árvores que o condicionam. Descreve também suas propriedades benéficas e oferece chaves para aproveitá-lo na preparação de diferentes pratos.

Publicado em 1991, pertence à coleção La Cocina Exquisita, centrada na gastronomia.

Para aficionados da gastronomia que buscam informações práticas sobre o mel e seus usos.