por Ilona Chovancova · tapa blanda · ISBN 9782501074513
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«Michoko» é o livro de receitas de culinária de Ilona Chovancova, publicado pela Marabout em brochura (62 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado ao caramelo francês Michoko, elaborado com chocolate amargo. Reúne suas 30 receitas de culto, com fotografias dos pratos tiradas por Ilona Chovancova e styling de Marianne Magnier-Moreno. Uma abordagem monográfica a este doce e aos seus usos em confeitaria.
Publicado em 2011 na coleção «les tout-petits» da Marabout; a obra se insere na cozinha do caramelo.
Para entusiastas da confeitaria que queiram preparar receitas com caramelo de chocolate amargo.
Descobre livros em segunda mão de Ilona Chovancova.
