por Hilaire Walden · Octopus Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780600605621
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«Mediterranean Cooking» é o livro de culinária mediterrânea de Hilaire Walden, publicado pela Octopus Publishing Group em brochura (128 páginas, em inglês).
Reúne 150 receitas mediterrâneas para uma alimentação saudável e saborosa, baseadas em azeite de oliva, peixe fresco, vegetais, cereais e leguminosas. Ervas aromáticas e especiarias dão o toque característico, com pratos que vão de preparações simples a propostas mais elaboradas.
Edição em inglês publicada em 2002 na coleção Hamlyn Cookery. A autora publicou mais de vinte livros de culinária e viajou pelo Mediterrâneo para documentar o receituário.
Recomendado para apreciadores da culinária mediterrânea que valorizam uma dieta variada e saudável.
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