Leve três e pague apenas dois com o cupão TRIPLOPT

Envio GRÁTISEntrega em 24-48 h
Devolução GRÁTIS30 dias, sem perguntas
Los secretos de los pucheros
por Hervé This · Editorial Acribia, S.A. · tapa dura · 292 pág
4,3
· ISBN 978842000812710 pessoas a ver istoVisto 9 vezes
Detalhes do produto
Páginas: 292 pág
Autor: Hervé This
Editora: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420008127
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Data de publicação: 1/8/1996
ISBN: 9788420008127
Garantia de qualidade Hamelyn
Cada produto é revisto, limpo e verificado antes do envio. Se não for o que esperava, devolvemos o dinheiro.
Revisado e verificado
Entrega em 24-48 h
Pagamento 100% seguro
* Todos os nossos produtos são revisados cuidadosamente para promover uma cultura sustentável.
Sinopse de Los secretos de los pucheros
Descubre los secretos detrás de la cocina tradicional con 'Los secretos de los pucheros' de Hervé This. Este libro explora la ciencia y la fisiología del gusto, revelando las explicaciones científicas de las reglas empíricas transmitidas de generación en generación. Aprende sobre la química de la sopa, la leche, las gelatinas, la mayonesa y mucho más, con consejos y trucos de chefs y autores de libros de cocina. Una obra esencial para entender y mejorar tus habilidades culinarias. Este libro es una guía completa que abarca desde los fundamentos de la cocina hasta técnicas avanzadas como el estofado, el braseado, el asado y la fritura. Explora el uso de microondas, la preparación de salsas, ensaladas, yogur, queso, helados y pasteles. Además, incluye información sobre el pan, el vino, los alcoholes, las mermeladas, el té y el vinagre, así como un glosario para facilitar la comprensión de los términos técnicos.
Mais títulos para quem procura Hervé This
Recomendado por Julia-
IVA incluído




