por Ron Kalenuik · Tormont. · tapa dura · ISBN 9782894290484
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«Los placeres de la buena mesa» é o livro de culinária de Ron Kalenuik, publicado pela Tormont em capa dura (448 páginas, em espanhol).
Livro de receitas ilustrado que reúne 800 receitas, com mais de 400 fotografias em cores. Explica as técnicas culinárias passo a passo e inclui pratos de carne, arroz, vegetais, sopas e guisados, além de pães, frutas e sobremesas.
Edição publicada em 1992, impressa no Canadá, com sobrecapa ilustrada e formato de 29 cm.
Pensado para cozinheiros de nível médio ou profissional que valorizam livros de receitas práticos e bem explicados.
