por Collectif · libro de bolsillo · ISBN 9782737329951
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«Les Terrines» é o livro de culinária de Collectif, publicado pela Ouest-France em edição de bolso (126 páginas, em francês).
Receituário francês dedicado às terrinas que reúne cerca de cem preparações. As fotografias da capa mostram terrinas cortadas em fatias sobre uma bandeja, com nozes, raminhos verdes e um copo de licor dourado; a obra apresenta diferentes formas de preparar e empratar este prato tradicional.
O livro foi publicado em 23 de janeiro de 2002 e sua capa inclui o subtítulo «100 recettes».
Para apreciadores da gastronomia francesa que queiram preparar terrinas em casa.
