por Sylvie Desormières, Valérie Guidoux, F. Jubien · Gallimard · tapa blanda · ISBN 9782742402830
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«Les tables régionales» é o guia de gastronomia regional francesa de Sylvie Desormières, Valérie Guidoux e F. Jubien, publicado pela Gallimard em brochura (31 páginas, em francês).
Guia ilustrado que percorre a gastronomia das regiões francesas, do norte até o Lyonnais, através de seus produtos locais, receitas e tradições culinárias. Com numerosas fotografias e ilustrações em cores, mostra a diversidade da cozinha regional, seus ingredientes e paisagens.
Publicado em 1995 pela Gallimard, faz parte da coleção Guides Gallimard; texto em francês.
Pensado para apreciadores da cozinha francesa e de viagens, com interesse nos produtos e tradições regionais.
Descobre livros em segunda mão de Valérie Guidoux.
