por Michel Ravier · Éditions de la Nouvelle librairie · libro de bolsillo · ISBN 9782864792277
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«Les champignons de Paris» é o guia de consumo e culinária de Michel Ravier, publicado por Éditions de la Nouvelle librairie em livro de bolso (63 páginas).
Guia prático que apresenta o champignon de Paris como aliado do bem-estar: explica como aproveitá-lo na cozinha diária, com orientação sobre nutrição e preparo, e o mostra como um ingrediente simples para se sentir bem e aproveitar a comida.
O livro foi publicado em 1983 na coleção «Encyclopédie intégrale de la consommation»; texto em francês.
Para leitores interessados em culinária simples e nutrição aplicada a um ingrediente cotidiano.
