por Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 14 · tapa dura · ISBN 9788498152937
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«Legumbres I» é o livro de receitas de Ignacio Medina, publicado na coleção Cozinha de El País número 14, em capa dura (138 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nas leguminosas, com pratos que vão das preparações tradicionais às propostas mais atuais. As fotografias da capa mostram ervilhas, lentilhas e outras leguminosas servidas em colheres de madeira, e o volume pertence à coleção gastronômica de El País.
É o primeiro volume dedicado às leguminosas na coleção Cozinha de El País e foi publicado em 2006.
Para entusiastas da cozinha caseira que queiram ampliar suas receitas com pratos de leguminosas tradicionais e atuais.
