
por Gabriel Bertaud · Presses du Châtelet · tapa blanda · ISBN 9782845920743

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«Le végétarien sans peine» é o guia prático de Gabriel Bertaud, publicado pela Presses du Châtelet em brochura (320 páginas, em francês).
O livro se dirige a quem quer adotar o vegetarianismo e precisa de respostas para o dia a dia: como comunicar a decisão à família, enfrentar as críticas dos carnívoros ou manter a coerência em situações sociais. Percorre brevemente a história do vegetarianismo, oferece informações sobre alimentação, associações e restaurantes, e coloca questões éticas e filosóficas para que o neófito consolide sua nova identidade. Termina com cerca de cinquenta receitas.
A edição original foi publicada em 16 de abril de 2003; o livro se insere na categoria de saúde e bem-estar.
Dirigido a quem se inicia no vegetarianismo ou está considerando adotá-lo, bem como a leitores interessados em sua ética e em sua prática.
