por Joël Robuchon, Patricia Wells · LGF/Le Livre de Poche · libro de bolsillo · ISBN 9782253082002
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Descubre las 130 mejores recetas de Joël Robuchon, uno de los chefs más creativos y rigurosos del mundo. Con la colaboración de Patricia Wells, este libro ofrece clásicos como el puré de papas, el rosbif en costra de sal y la feuillantine de chocolate, accesibles incluso para principiantes. Una guía imprescindible para disfrutar de la alta cocina francesa en casa.
