por Georgina Regás, Juan Selva · tapa blanda · ISBN 9788408001522
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«Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela» é um livro de receitas de Georgina Regás e Juan Selva, publicado pela Planeta em brochura (68 páginas, em espanhol).
O livro reúne trinta formas de preparar arroz da cozinha tradicional espanhola, desde a paella valenciana até o arroz com frutos do mar. A capa mostra uma paellera com camarões, mexilhões e legumes, em linha com receitas caseiras e sabores clássicos, pensadas para recuperar o saber fazer das avós.
Publicado em 1992; a capa credita a compilação a Georgina Regás e a ilustração a Juan Selva.
Para apreciadores da cozinha caseira espanhola que queiram preparar pratos de arroz tradicionais como a paella ou o arroz com frutos do mar.
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