por Karlos Arguiñano · tapa dura · ISBN 9788483064108
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«Lácteos y huevos» é o guia de alimentação e nutrição de Karlos Arguiñano, publicado pela Debate em capa dura (254 páginas, em espanhol).
Receituário centrado em laticínios e ovos como ingredientes principais. Arguiñano reúne receitas tradicionais e propostas atuais, com conselhos para cozinhá-los de forma saudável e aproveitá-los em pratos que vão dos mais simples aos mais elaborados.
Número 5 da coleção Guias de Alimentação e Nutrição, publicado em 2001. Inclui ilustrações e fotografias coloridas.
Recomendado para amantes da culinária e pessoas que buscam melhorar sua alimentação com receitas práticas de laticínios e ovos.
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