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por Harold J. Morowitz · · tapa blanda · 256 pág
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Descubre los principios de la termodinámica a través de un enfoque inusual y delicioso: la pizza. Harold J. Morowitz explora conceptos científicos complejos de una manera accesible y entretenida, utilizando la preparación y el disfrute de la pizza como hilo conductor. Este libro es una invitación a comprender la ciencia que nos rodea en la vida cotidiana, presentada con humor y claridad.
Harold J. Morowitz foi um biofísico norte-americano. Obteve seu PhD em física em 1951 pela Universidade de Yale. Autor de inúmeros livros, que incluem temas científicos variados de interesse popular, Morowitz dedicou-se com especial interesse à termodinâmica dos sistemas vivos. Suas pesquisas atuais articulam os fundamentos da biologia com as ciências da informação. Tem publicado também sobre a origem da vida, tópico do qual é considerado um dos maiores conhecedores mundiais.
