por Unknown · tapa dura · ISBN 9788480558051
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«La Nueva Cocina de Hoy. Crustáceos y Moluscos» é o livro de culinária publicado pela CULTURAL S.A. em capa dura, em espanhol.
Receituário de culinária sobre crustáceos e moluscos, com receitas passo a passo para preparar pratos de frutos do mar em casa. Inclui preparações com produtos do mar explicadas de forma clara e ordenada para facilitar o seu acompanhamento.
O livro faz parte da série de receituários 'La Nueva Cocina de Hoy', da editora CULTURAL S.A., e foi publicado em 2006.
É pensado para aficionados da culinária que queiram aprender a preparar frutos do mar em casa e ampliar suas receitas com pratos de crustáceos e moluscos.
