La nostra cuina num. 05: Ous i truites

Sinopse de La nostra cuina num. 05: Ous i truites

«La nostra cuina num. 05: Ous i truites» é o livro de culinária de Santi Santamaría, publicado pela La Vanguardia em 2005.

Dedicado aos ovos e aos omeletes, propõe um olhar atual sobre a cozinha catalã de sempre, com receitas que recuperam a tradição culinária da Catalunha com uma abordagem renovada. A seleção leva a assinatura do cozinheiro Santi Santamaría.

Quinto volume da coleção «La nostra cuina»; o subtítulo da capa é «Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre». Obra publicada pela La Vanguardia em 2005.

Recomendado para apreciadores da gastronomia catalã que queiram descobrir receitas de ovos e omeletes com uma perspectiva atual.