por Miguel Aguilar · Temas de Hoy · tapa blanda · ISBN 9788478800476
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«La Dieta Vegetariana» é o ensaio de saúde e nutrição de Miguel Aguilar, publicado pela Temas de Hoy em brochura, em espanhol.
O livro oferece uma avaliação científica dos nutrientes essenciais para uma dieta vegetariana ou vegana e explica como conseguir uma alimentação equilibrada e saudável. Inclui orientação para cobrir as necessidades nutricionais sem recorrer a produtos de origem animal.
O subtítulo é «El camino hacia una alimentación equilibrada». Edição em espanhol publicada em 1995.
Dirigido a pessoas interessadas em saúde e bem-estar que queiram adotar ou conhecer a alimentação vegetariana ou vegana.
