La buena mesa española

Sinopse de La buena mesa española

«La buena mesa española» é o livro de receitas de culinária espanhola de Xavier Costa Clavell, publicado por Dálmata Socias em brochura (160 páginas, em espanhol).

Receituário prático de gastronomia espanhola: reúne preparações clássicas pensadas para serem feitas em casa com produtos frescos e acessíveis, com explicações que guiam o cozinheiro em cada passo. A fotografia da capa, com carne assada, cebolas, cenouras, legumes e especiarias, transmite uma cozinha caseira e de mercado.

ISBN 9788445901328. A obra foi publicada em 1994. O subtítulo da capa é «Recetas prácticas». Insere-se na categoria de Casa e Culinária.

Adequado para apreciadores da culinária espanhola, tanto para quem começa como para cozinheiros com experiência que queiram preparar pratos tradicionais em casa.