La bonne cuisine des poissons

Sinopse de La bonne cuisine des poissons

«La bonne cuisine des poissons», livro de receitas de peixes e frutos do mar de Dominique e Martine Lizambard, publicado pela Solar em capa dura (286 págs., em francês).

Livro de receitas centrado em peixes, crustáceos e frutos do mar, com cerca de 140 receitas para o dia a dia e para ocasiões especiais. Propõe cozimentos leves e molhos simples que realçam o sabor do produto, da sardinha em escabeche ao pregado grelhado. Cada receita é ilustrada com uma fotografia de página inteira.

Prefácio de Jacques Le Divellec.

Para apreciadores da cozinha de peixes e frutos do mar que buscam um livro de receitas variado, com pratos cotidianos e opções festivas.