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ISBN: 9788494932908
Descubre la fascinante historia de Joselito, el jamón considerado un mito de la gastronomía mundial. Este libro, ricamente ilustrado con fotografías a color, te lleva a través de 150 años de tradición y excelencia, explorando la trazabilidad de la familia Gómez y su búsqueda incesante de la perfección. Sumérgete en el mundo de la alta cocina y descubre los secretos detrás del "mejor Jamón del mundo".
