por Lourdes Olmos Juarez, Rafael Garcia Cebrian · Editorial MAD · tapa blanda · ISBN 9788466596503
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Este manual es una herramienta esencial para los opositores al cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo. La obra guía al lector en la elaboración y defensa de su propia programación didáctica, proporcionando una base teórica sólida apoyada en ejemplos prácticos y reales del entorno educativo de la Formación Profesional.
El contenido abarca desde el análisis del sistema educativo español y la familia profesional de Hostelería y Turismo, hasta el diseño detallado de unidades didácticas y la preparación de la prueba oral ante el tribunal. Es un recurso indispensable para quienes buscan afrontar con éxito el proceso de oposición en esta rama educativa.
