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Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
por Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de Champérard · Presses Universitaires de France · tapa blanda · 975 pág
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Páginas: 975 págAutor: Marc de Champérard, Alain Bauer, Nicole de ChampérardEditora: Presses Universitaires de FranceFormato: tapa blandaIdioma: frData de publicação: 13/10/2010ISBN: ISBN 9782130580751
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Sinopse de Guide Champérard 2011: La grande cuisine pour tous
El Guide Champérard 2011 es una referencia indispensable en el mundo gastronómico francés, creada por el reconocido crítico Marc de Champérard. Esta edición, subtitulada 'La grande cuisine pour tous', actúa como un jardín gourmet de Epicuro donde se destacan desde cocineros desconocidos pero esenciales hasta los mejores restaurantes de Francia, ofreciendo una selección de direcciones sencillas, asequibles y sinceras. Además de reseñas de restaurantes, la guía rinde homenaje a los artesanos del sabor, incluyendo panaderos de antología, charcuteros auténticos y productores locales de excepción. Es una herramienta completa para los amantes de la buena mesa que buscan integrar la alta cocina en su vida cotidiana a través de recomendaciones de calidad en todo el territorio francés.
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Sobre o autor
Alain Bauer
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