Grigliate di carne, pesce e verdure

Sinopse de Grigliate di carne, pesce e verdure

«Grigliate di carne, pesce e verdure» é o guia de culinária na grelha de vários autores, publicado pela Demetra (128 páginas, em italiano).

Livro de receitas italiano dedicado à culinária na grelha: propõe pratos de carne, peixe, frutos do mar e legumes, como espetinhos, salsichas e kebabs, com explicações práticas para cozinhá-los no fogo. Inclui também técnicas básicas e dicas para obter bons resultados com ingredientes frescos.

A obra pertence à coleção «Delicatezze in cucina» da Giunti Demetra, cuja edição original é de 2006.

Dirigido a apreciadores de culinária caseira que querem praticar com a grelha e ampliar seu repertório de carnes, peixes e legumes.