por Collectif · Editions de la Martinière · tapa dura · ISBN 9782732421995
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«Goûts et saveurs d'Europe» é o livro de culinária europeia de autoria coletiva, publicado pela Editions de la Martinière em capa dura (95 páginas, em francês).
Obra coletiva que aproxima a gastronomia de 55 regiões da Europa através de receitas tradicionais. No volume colaboram 170 chefs e Joël Robuchon assina o prefácio; seu objetivo é mostrar a diversidade de sabores e pratos do continente, desde produtos e preparações locais até receitas populares.
A edição é de 1996 e o subtítulo da obra é «Les délices retrouvées de la gastronomie européenne».
Para amantes da gastronomia europeia que buscam receitas de diferentes regiões.
